Biergärtner gesucht!
Görlitz-Zgorzelec. Für den "Fliegenden Biergarten", der vom 5. Mai bis zum 24. September 2011 in der Stadt Görlitz für Bedürftige den Zugang zum Gerstensaft erleichtern soll, sucht die Stadt ab sofort Betreiber.
Innerhalb der City Initiative "Ab in die Mitte!" soll an jedem weitgehend regenfreien Wochenende ein kompletter Biergarten mit Stühlen, Bänken, Tischen und Sonnenschirmen zu immer neuen Standorten "fliegen", so die Intention der Organisatoren. Ziel ist, jeweils von Donnerstag bis Sonntag den Biergarten in der Görlitzer Stadtmitte zu aktivieren.
Landeplätze können in der Innenstadt, Alt- und Nikolaivorstadt sowie der gründerzeitlichen Südstadt liegen. Möglich ist die Erweiterung vorhandener Freigastronomie ebenso wie ein völlig neuer Platz. Während das Mobiliar und die Freifläche im öffentlichen Raum (Platz-, Straßen- oder Hoffläche, ggf. eine geeignete Grünanlage) durch die Stadtverwaltung und einem Organisationsteam frei zur Verfügung gestellt werden, sorgt der Betreiber für gute Gastlichkeit.
Hohe Anforderungen an Bewerber
An den Biergärtner werden allerdings klare Anforderungen gestellt: Er soll mindestens hundert Plätze unter freiem Himmel freundlich und schnell bewirten können. Die Mindest-Öffnungszeit ist mit donnerstags von 18 bis 22 Uhr vorgegeben, von freitags bis sonntags von 12 bis 22 Uhr.
Nicht genug: Der Biergärtner muss die bereitgestellten Möbel transportieren und zwischenzeitlich aufbewahren.
Außerdem ist er gezwungen, das sogenannte "Picknick-Recht" zu akzeptieren, wonach Gäste Speisen zum Verzehr mitbringen können. Getränke allerdings werden ausnahmslos durch den Biergartenbetreiber gereicht. Falls es sich dabei - wie nahe liegt - um Bier handelt, ist der Biergärtner an das heimische Landskronbier gebunden.
Und damit alles seine Ordnung hat, muss er, falls nicht vorhanden, eine vorübergehende Gaststättenerlaubnis erwerben. "Auch kulturelle Ergänzungen in der Gestaltung der Aktion sind willkommen", so die Görlitzer Stadtverwaltung.
Obgleich sich die Offerte keineswegs nur an professionelle Restaurants richtet (auch Vereine, Händler, Unternehmen und Bewohnerinitiativen können Betreiber werden), sind die Anforderungen hoch: "Wichtig sind vor allem Räume in dem Biergarten angrenzenden Gebäuden, in denen gastronomische Zubereitungen erfolgen können und die den hygienischen Standards genügen. Mobile Schankausstattung sowie mobile Toiletten werden nur als Ergänzung eingesetzt. Da die Aktion auch die Wirtschaftlichkeit von Innenstadthäusern stärken will, sind reine Insellösungen (Imbisswagen auf Stadtplatz) nicht vorgesehen. Die Partnerschaft von Bürgern und Vereinen mit Gastronomen ist ausdrücklich erwünscht, um Kreativität und Know-how zu vereinen", teilte die Görlitzer Stadtverwaltung mit.
Die Stadt hat den Hut auf
Veranstalter der Aktion "Fliegender Biergarten" ist die Stadt Görlitz. Sie prüft die eingereichten Standorte und bereitet diese organisatorisch vor, d.h. Verkehrsleitung und Sondernutzung werden zentral gelöst. Der temporäre Charakter nimmt dabei auch Standorte in den Blick, die dauerhaft nicht nutzbar wären.
Zur Auswahl der geeigneten Standorte und Auslosung der Termine hat sich bereits ein "Biergartenbeirat" konstituiert. Vertreter aus Gastronomie, Tourismus, der Verkehrsgesellschaftz Görlitz (VGG), der Landskronbrauerei, dem Kulturservice und Ämtern der Stadtverwaltung wollen die Organisatoren beraten, um die Aktion für alle zu einem Gewinn an mehr Stadtleben und - angelehnt an die Ab-in-die-Mitte!-Initiative - "Mitt-einander" in Görlitz zu machen. Die Verkehrsgesellschaft denkt dabei auch über einen speziellen Beförderungsservice der Biergartengäste in den Nachtstunden nach.
Per Bewerbung zum Biergarten!
Wer an der Durchführung eines Biergarten-Wochenendes interessiert ist, sollte den "Biergärtner Bewerberbogen" ausfüllen und bis zum 22. Februar 2011 an das
Stadtplanungs- und Bauordnungsamt,
Hugo-Keller-Str. 14, 02826 Görlitz,
zurücksenden.
Download des Bewerbungsbogens:
Biergärtner-Bewerbungsbogen (ca. 4KB)
Bewerbungsbögen sind auch in den Bürgerbüros erhältlich oder werden auf Wunsch zugeschickt, sie können dort auch abgegeben werden.
Der Görlitzer Anzeiger berichtete:
26. Oktober 2010: "Vom fliegenden Biergarten zu Görlitz"



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- Quelle: red
- Erstellt am 18.01.2011 - 11:57Uhr | Zuletzt geändert am 18.01.2011 - 12:30Uhr
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